3er Set Meersalze

Unsere 3 Salzmischungen - für scharfe, fruchtig und mediterrane Akzente - im Geschenk-Karton sind in der Flasche mit Streuverschluss nicht nur perfekt verräumt, sondern ein schönes kleines Mitbringsel. 3 unterschiedliche Kräuter- und Gewürz-Salzmischungen „Chili • Zitrone • Oregano“ - als Probierset oder als Tischsalz zum Nachwürzen. Ein Salzset, welches auf dem Tisch einfach zum Ausprobieren einlädt und im täglichen Küchengebrauch vielfältig verwendet werden kann. Ob als unterschiedliche Aromageber für Salzbutter, oder als Topping auf Ofen-Kartoffeln, Gegrilltem bis hin zu unterschiedlich bestreuten, selbstgebackenen Brotstangen - 3 kleine Helferlein für Salz-Freunde.

Alle Salzmischungen sind Natursalze, also 100% natürliche Rohprodukte - ohne Bleichmittel, ohne künstliche Aroma- oder sonstige Zusatzstoffe - und nicht zusätzlich jodiert. Die unterschiedlichen Aromen stammen rein aus unseren schonend getrockneten Zutaten. Um ein ausgewogenes Mischungsverhältnis zu erhalten mischen wir in unserer eigenen Produktion von Hand - so kann auf die chargenbezogene unterschiedlichen Aromen sofort reagiert werden, den natürliche Schwankungen bei beispielsweise der Schärfe von Chili, oder die enthaltenen ätherischen Öle der Zitronenschale sind von Jahr zu Jahr und sogar von Frucht zu Frucht unterschiedlich.

Inhalt:

      Meersalz mit Zitrone - 110g 

Zutaten: Meersalz, grob | Zitronenschalen* Feinschnitt | Zitronenvollfruchtpulver* , *aus kontrolliert biologischem Anbau
Körnung: 1,6 mm - 4,0 mm
Herkunft: Kroatien | Spanien

In der Küche:
Die Mischung aus unserem Mittelmeersalz in Kombination mit sehr fein geschnittenen Zitronenschalen und, für noch mehr Fruch, intensivem Zitronenvollfruchtpulver ergibt ein ganz besonderes Zitronensalz. Das vakuumgetrocknet Fruchtpulver ist besonders schonend hergestellt und hebt den zitronigen Geschmack der spanischen sonnengereiften Bio Zitronen zusätzlich hervor.
Durch ein angenehmes Mischungsverhältnis kann unser Meeralz mit Bio-Zitrone feinfühlig - in der Mühle gemahlen - bis großzügig - als grobes Korn - dosiert werden.
Zum Abschmecken vorallem von Fischgerichten das perfekte Finishing-Salz, aber auch zu Geflügel und gegrilltem Fleisch (lecker auch zu Lamm), Gemüse, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, sowie zu Salaten - vor allem Karotten-/Krautsalat die besondere Note mit Zitrus-Kick.

      Meersalz mit Chili - 90g

Zutaten: Meersalz, grob | Chili*, geschrotet (Cayenne), *aus kontrolliert biologischem Anbau
Körnung: 1,6 mm - 4,0 mm
Herkunft: Kroatien | Nicht-EU-Landwirtschaft

In der Küche:
Zur Herstellung unseres Meersalz mit Chili verwenden wir das Mittelmeersalz, welches sonnen- bzw. windgetrocknet zu kleinen Salzkristallen wächst.In Verbindung mit unserem 50.000 Scoville scharfen Cayenne-Chiliflocken (Schärfegrad 0-10: 8) entsteht durch ein angenehmes Mischungsverhältnis unser moderat scharfes Chilisalz.
Zum Abschmecken für alles, was etwas Schärfer sein darf ohne zu sehr zu überwürzen. Fleisch (Rind, Schwein, Wild, Geflügel), Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, Salaten oder als Tischsalz - in der Mühle - zum Nachwürzen!

      Meersalz mit echtem griechischem Oregano - 100g

Zutaten: Meersalz, grob | echter griechischer Oregano* - gerebelt , *aus kontrolliert biologischem Anbau
Körnung: 1,6 mm - 4,0 mm
Herkunft: Kroatien | Griechenland

In der Küche:
Der aromatisch-milde Meer-Salzgeschmack verbindet sich perfekt mit dem besonders intensiven Aroma des getrockneten Bio Oreganos und rundet das Würzen auf typisch mediterrane Weise ab. Griechischer Oregano ist derjenige mit dem intensivsten und besten Duft und Geschmack, der auch durch das Kochen nicht verloren geht. Unser Bio Oregano stammt aus der Region Mani (Halbinsel Peloponnes) und wird während der Blütenzeit von Juli bis August gesammelt, von Hand abgeschnitten, verlesen, im Strauchgebinde luftgetrocknet und danach gerebelt.
Zum Abschmecken von Gegrilltem das perfekte Finishing-Salz, aber auch zu Kartoffeln, Eierspeisen und Gemüse; sowie für Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, sowie zu Salaten mit einer intensiven Kräuter-Note.

Wissenswertes:
Achten Sie einmal darauf: Sie salzen sparsamer, da in jeder unserer 3 Salzmischungen ein guter Anteil an natürlichen Zutaten enthalten ist! ... Die absorbierende Eigenschaft von Salz kann wunderbar dazu genutzt werden die Aromen und auch die Schärfe in die Kristalle einzubinden, was schlussendlich auch dazu führt, dass die Salzmenge etwas reduziert werden kann und das Gericht trotzdem eine intensive Würze erhält.

Verpackung:
Geschenkkarton - gestrichener Kraftkarton 480g/qm, unlackiert (H/L/B: 15,5cm /13,7cm /6,4cm)
mit 3 x 100 ml Glasflaschen - klar (Höhe: 14,7cm/Ø: 4,3cm) mit Schraubverschluss mit Streuverschluss aus matt-schwarzem Kunststoff mit 4 verschiedenen Funktionen - 1 grobe und 1 feine Lochöffnungen, plus 1 große Streuöffnung und eine geschlossene Fläche zum Aufbewahren | Unsere Broschüre mit Beschreibung, Anregungen und weitere Ideen zum Thema Salz

Qualitätsmerkmale:
Ein 100% reines Naturprodukt • nicht jodiert • frei von chemischen Farb- und Aromastoffen • 100% Aroma aus schonend getrockneten Kräutern und Gewürzen